Охладитель творога 209-ОТД.




Назначение.
Охладитель творога 209-ОТД предназначен для быстрого и непрерывного охлаждения творога на предприятиях молочной промышленности. Применяется только в составе линий поточного производства творога высокой производительности.

Устройство.
Охладитель творога 209-ОТД состоит из двух закрытых цилиндров с общим бункером, смонтированных на станине. Внутри цилиндров размещены вращающиеся вытеснительные барабаны с заходным конусом. На конусной и цилиндрической поверхностях вытеснительных барабанов расположен винтообразный шнек. Цилиндры и барабаны снабжены рубашкой для подачи хладагента в виде спиральных каналов. Цилиндры закрыты крышками. Вытеснительный барабан представляет собой 2х-стенный корпус, внутри которого расположена трубка для подачи воды в рубашку. Творог подается в приемньй бункер, из которого захватывается конической частью барабана и подается в пространство между цилиндром и вытеснительным барабаном. Вдоль цилиндра творог проталкивается и перемещается шнеком цилиндрической части барабана, выталкивается через отверстие в крышке барабана. Перемещаясь вдоль цилиндра, творог охлаждается ледяной водой с двух сторон через стенки цилиндра и вытеснительного барабана, зазор между которыми 8 мм. Ледяная вода подается в направлении, обратном движению творога.


Технические характеристики.
Производительность:
780 кг/ч
Поверхность охлаждения:
3,7 кв. м.
Частота вращения вытеснительного барабана:
0,49 об./сек
Температура творога, на входе в охладитель:
28 - 30 С°
Температура творога, на выходе из охладителя:
8 - 10 С°
Температура хладагента (ледяная вода) не более:
+1 С°
Расход хладагента (ледяная вода):
9,000 л/ч
Мощность:
4 кВт
Габаритные размеры:
2,060 х 970 х 2,000 мм
Масса:
704 кг

Реклама