Гомогенизатор А1-ОГМ-5.




Назначение.
Предназначен для дробления и равномерного распределения жировых шариков в молоке и жидких молочных продуктах с температурой от 45 до 85 C° и кинематической вязкостью не более 3,3 х 10-6 м2/с.

Описание.
Гомогенизаторы представляют собой многоплунжерные насосы высокого давления с гомогенизирующей головкой. Привод гомогенизаторов осуществляется от электродвигателей с помощью клиноременной передачи. Конструкция корпуса и сравнительно небольшие нагрузки на кривошипно-шатунный механизм позволяют охладить масло, помещенное внутри корпуса, путем теплоотдачи с поверхности в окружающаю среду. Водопроводной водой охлаждаются только плунжеры.

Устройство.
Гомогенизатор устанавливается на четырех регулируемых по высоте опорах на полу без специального фундамента. Молоко или молочный продукт подаются при помощи насоса во всасывающий канал плунжерного блока гомогенизатора. Из рабочей полости блока продукт под давлением подается через нагнетательный канал в гомогенизирующую головку, представляющую собой двухступенчатую систему: щель между клапаном и седлом клапана в каждой ступени. Гомогенизирующая головка по конструкции представляет собой две одноступенчатые головки аналогичного устройства, соединенные вместе и связанные каналом, позволяющим продукту переходить последовательно от первой ступени ко второй. Регулировка давления гомогенизации производится вращением винтов, изменяющих размер щели (зазор между клапаном и седлом). При этом на первой ступени устанавливают ѕ необходимого давления гомогенизации, а затем на второй ступени повышают давление до рабочего. Продукт с большой скоростью проходит через кольцевые зазоры гомогенизирующей головки, при этом происходит диспергирование жировой фазы продукта. В дальнейшем продукт из гомогенизирующей головки направляется по труборповоду на дальнейшую обработку или хранение. В гомогенизаторах применяется принудительная система смазки наиболее нагруженных трущихся пар в сочетании с разбрызгиванием масла внутри корпуса, что увеличивает теплоотдачу. В системе охлаждения установлено специальное реле протока, предназначенное для контроля за протеканием воды, служащей для охлаждения масла и плунжеров.


Технические характеристики.
Производительность:
5,000 кг/ч
Рабочее давление гомогенизации:
20 Мпа
Температура продукта, поступающего на гомогенизацию:
45 - 85 С°
Частота вращения коленчатого вала:
5,85 с-1
Число плунжеров:
3 шт
Ход плунжеров:
60 мм
Число ступеней гомогенизации:
2 шт
Мощность:
37 кВт
Габаритные размеры:
1,480 х 1,100 х 1,640 мм
Масса:
1,710 кг

Реклама